Ci siamo stati in famiglia per festeggiare il compleanno di mia sorella. Comodissimo il parcheggio ed appena entrati siamo rimasti colpiti da un ambiente decisamente elegante e particolare. Antipasti e crudo di mare ottimi, abbondanti e freschissimi. Gli assaggini di primo di assaggino avevano solo il nome perché anche loro decisamente abbondanti, con un gusto interessante... Speziato ed a tratti oserei dire, esotico. Ho apprezzato molto questa fusione di tradizione Pugliese e cucina internazionale. A voler essere proprio pignoli la cottura del risotto mi è sembrata un attimino "prudente" ma è gusto personale e comunque nei piatti non ne è rimasta neanche l'ombra nonostante praticamente sazi già con gli antipasti. Secondo, dolci e frutta, tanta roba ma tutto così buono che ci siamo spazzolati tutto. Andiamo spesso a Pogliano nelle occasioni speciali, sia per la bellezza del posto sia perché è la città dei grandi ristoranti per antonomasia e fra tutti i pranzi e le cene questo è stato senz'altro uno dei più memorabili. Servizio cordiale e veloce, comunque probabilmente ci ha agevolato il fatto di essere in bassa stagione. Prezzi nella media locale, mi sarei aspettata anche più alti considerando la ricercatezza dalle preparazioni la qualità davvero eccellente delle materie prime.