Il mare intorno a noi, il mare dentro di noi. Dalle mani e dalla fantasia dell’artista Patrizio Bitetto prende vita la scultura che caratterizza la parete della nostra sala principale. Una lavorazione sorprendente che mette in risalto, con un gioco certosino di luci e ombre, la forza e l’impegno di chi affronta quotidianamente le onde lasciando spazio alle proprie emozioni.

Mare. Quattro lettere che compongono il titolo dell’opera del restauratore Bitetto, attivo sul territorio pugliese già dagli anni ’90, e aprono un mondo in cui la dimensione fisica e quella immaginaria determinano insieme la realtà.

Protagonista un pescatore, raffigurato come una cariatide, simbolo di tenacia e risolutezza. È lui a descrivere sulla parete le proprie fantasie (il dio Nettuno e le sirene) e le proprie angosce (la piovra gigante che spezza in due l’imbarcazione). Nei momenti di difficoltà egli ripensa alla sua casa, ricorda con ansia i suoi cari da cui ha fretta di tornare.

Ed ecco la speranza: il pescatore si affida a San Vito, patrono di Polignano a Mare che qui si riconosce dai tratti della Porta Marchesale e dell’ormai famoso centro storico.

Una storia che accompagna i tuoi momenti di gusto e ne genera ogni volta di nuove.